Industrielle Lebensmittelsysteme verursachen Klimaschäden und Risiken für die öffentliche Gesundheit – und sind dennoch politisch fest verankert. In dieser Session wird untersucht, wie Subventionen, Regulierungsmaßnahmen und Versäumnisse in der Politik ein unter Druck stehendes System aufrechterhalten. Es wird außerdem die Frage gestellt, wer die Macht hat, das System zu reformieren, bevor seine Folgen unumkehrbar werden.