Wie können wir eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung unterstützen?
14:00
-
16:30
Cli
Wie können wir eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung unterstützen?
Hike
Eine ausgewogene Ernährung sollte alle Makro- und Mikronährstoffe liefern, die ein Mensch braucht, um gesund zu bleiben. Die Erschwinglichkeit und Zugänglichkeit von Lebensmitteln stellen oft ein Hindernis dar. Gleichzeitig müssen wir sicherstellen, dass die Lebensmittel so produziert werden, dass unser Planet und seine Bewohner:innen eine resilientere Zukunft haben. Wie kann also der Nahrungsmittelbedarf über die gesamte Lebensspanne des Menschen auf nachhaltige Weise gedeckt werden?
Speaker
Marianne Penker
Professorin für Landsoziologie und Ländliche Entwicklung BOKU University
Moderator
Damita Pressl
Journalistin und Moderatorin NZZ
Speaker
Nashmil Emami
Head of Applied Nutrition Nestlé
Supported by
Nestlé
Speaker
Marianne Penker
Professorin für Landsoziologie und Ländliche Entwicklung BOKU University
Moderator
Damita Pressl
Journalistin und Moderatorin NZZ
Speaker