Katharina Schobersberger
Sie ist 25 Jahre alt, arbeitet an einem Institut für ländliche Bildung in Wien und wohnt auf einem Bauernhof in Oberösterreich. Der Betrieb ist auf Zuchtsauen spezialisiert, die mit Getreide aus eigener Produktion gefüttert werden, was für die österreichische Landwirtschaft charakteristisch ist. Darüber hinaus hat sie sich mit biologischen Anbausystemen beschäftigt. Sie ist gerade dabei, ihre Masterarbeit über die möglichen Auswirkungen von Probiotika auf das Verhalten, die Gesundheit und die Produktivität von Ferkeln abzuschließen. Wertvolle Erkenntnisse gewinnt sie aber auch durch die praktische Arbeit auf dem Hof ihrer Familie. In ihrer Umgebung beobachtet sie, dass die Landjugend Traditionen aufrechterhält und erneuert, Verbindungen zwischen Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund fördert und einen Mehrwert für den ländlichen Raum schafft.
